お楽しみのフランス料理

志賀高原へ年2回泊まりでスキーに来ていた頃、ここのホテルでティータイムとランチをするのがとても楽しみでした。

今回は宿泊するということもあって、チョット贅沢なディナーをいただくことにしました。
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「禁断のソース」フルコース

Amuse bouche
~ひとくちのお楽しみ~
Marne de thon au sauce italienne
~鮪のカルパッチョ風イタリアンソース~
Soupe de Jour
~本日の特製スープ~
Papílotte de loup de mer poitrine
~スズキのパートブリック包み~
Granité
~グラニテ~
Grille de filet de boeuf sauce madère
~牛フィレ肉の網焼き マデラソース添え~
Dessert du jour
~本日のデザート~
Pain,café ou thé
~パン、コーヒーまたは紅茶~


とっても美味しかったぁ~。幸せ♪是非また食べたいな。。。

この贅沢なひとときを過ごしている最中、外は天候不良でとても賑やか。
翌朝。。。つづく




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魚料理はスズキかサワラを選べたので、たいるがスズキ、まひろがサワラを選びました。
デザートは写真を撮る前にお腹の中へ。。。
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by ocean-ms | 2006-03-16 19:10 | Dog・日常
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